ANALISIS KADAR KOLESTEROL TOTAL DAN TRIGLISERIDA DALAM SERUM PADA INDIVIDU YANG SERING MENGONSUMSI TIRAM DI DESA LAJARI

SARI, ANDI DARNI RESKY SUCI INDAH (2026) ANALISIS KADAR KOLESTEROL TOTAL DAN TRIGLISERIDA DALAM SERUM PADA INDIVIDU YANG SERING MENGONSUMSI TIRAM DI DESA LAJARI. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Makassar.

	Text 003_Andi Darni_Skripsi.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)
	Text 003_Andi Darni_Jurnal.pdf Restricted to Repository staff only Download (631kB)
	Text 003_Andi Darni_Turnitin.pdf Restricted to Repository staff only Download (20MB)

Abstract

Tiram merupakan komoditas perairan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat pesisir karena mengandung berbagai zat gizi, seperti protein, mineral, dan asam lemak esensial. Konsumsi makanan laut secara rutin diketahui dapat memengaruhi profil lipid darah, termasuk kadar kolesterol total dan trigliserida. Oleh karena itu, penelitian mengenai hubungan konsumsi tiram dengan kadar lipid darah perlu dilakukan untuk memberikan informasi ilmiah terkait dampaknya terhadap kesehatan masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran kadar kolesterol total dan trigliserida dalam serum serta hubungan frekuensi konsumsi tiram dengan kadar kolesterol total dan trigliserida pada individu yang sering mengonsumsi tiram di Desa Lajari, Kabupaten Barru. Penelitian ini merupakan penelitian observasional analitik dengan desain cross-sectional. Sampel penelitian berjumlah 31 responden yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling berdasarkan kriteria inklusi dan eksklusi. Pemeriksaan kadar kolesterol total dilakukan menggunakan metode enzimatik kolorimetri CHOD-PAP, sedangkan pemeriksaan trigliserida menggunakan metode GPO-PAP dengan analyzer kimia klinik ABX Pentra 400. Analisis data dilakukan menggunakan uji normalitas Shapiro-Wilk, dilanjutkan dengan uji Spearman untuk data tidak berdistribusi normal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden memiliki kadar kolesterol total normal (<200 mg/dL) yaitu sebanyak 26 orang (83,9%), sedangkan kategori batas tinggi sebanyak 5 orang (16,1%) dan tidak ditemukan kategori tinggi. Pada pemeriksaan trigliserida, sebanyak 17 orang (54,8%) berada pada kategori normal, 8 orang (25,8%) kategori sedang, dan 6 orang (19,4%) kategori tinggi. Rata-rata kadar kolesterol total responden sebesar 162,10 mg/dL dan rata-rata trigliserida sebesar 149,74 mg/dL. Hasil uji korelasi menunjukkan tidak terdapat hubungan yang signifikan antara frekuensi konsumsi tiram dengan kadar kolesterol total (p = 0,357 > 0,05; r = 0,171) maupun kadar trigliserida (p = 0,484 > 0,05; r = - 0,131). Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa frekuensi konsumsi tiram pada masyarakat Desa Lajari tidak berhubungan secara signifikan dengan kadar kolesterol total maupun trigliserida dalam serum. Namun demikian, faktor lain seperti pola makan, aktivitas fisik, dan kondisi metabolik individu perlu di teliti lebih lanjut karena diduga turut memengaruhi profil lipid responden.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	R Medicine > RR Medical Laboratory Technology
Divisions:	Poltekkes Kemenkes Makassar > Jurusan Teknologi Laboratorium Medis
Depositing User:	Elsi Elsi Premiwati
Date Deposited:	27 Aug 2026 02:39
Last Modified:	27 Aug 2026 02:39
URI:	https://repositorynew.poltekkes-mks.ac.id/id/eprint/2547

Actions (login required)

View Item