ANALISIS KADAR LOGAM BERAT TIMBAL (Pb) DAN TEMBAGA (Cu) PADA MINUMAN SODA KEMASAN KALENG YANG BEREDAR DI KOTA MAKASSAR MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA)

APRILIYANTI, SRI NUR (2025) ANALISIS KADAR LOGAM BERAT TIMBAL (Pb) DAN TEMBAGA (Cu) PADA MINUMAN SODA KEMASAN KALENG YANG BEREDAR DI KOTA MAKASSAR MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA). Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Makassar.

	Text SRI NUR APRILIYANTI_TEKNOLOGI LABORATORIUM MEDIS - Sri Nur Aprilyanti.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text SRI NUR APRILIYANTI_TEKNOLOGI LABORATORIUM MEDIS-1 - Sri Nur Aprilyanti.pdf Download (278kB)
	Text Sri Nur Apriliyanti_Teknologi Laboratorium Medis-2 - Sri Nur Aprilyanti.pdf Download (1MB)

Abstract

Timbal dan tembaga merupakan unsur logam dengan massa jenis tinggi yang dapat berdampak toksik jika terakumulasi dalam tubuh. Spektrofotometri Serapan Atom merupakan metode yang unggul, memiliki sensitivitas dan akurasi yang tinggi. Penelitian ini bertujuan menganalisis kadar Pb dan Cu pada minuman soda dalam kemasan kaleng di Kota Makassar menggunakan metode SSA. Penelitian deskriptif ini menggunakan teknik purposive sampling pada 10 merek minuman soda kaleng yang memenuhi kriteria inklusi. Pemeriksaan dilakukan di BBLK Makassar. Hasilnya menunjukkan bahwa 9 dari 10 sampel memiliki kadar Pb di bawah ambang batas < 0,01 mg/L sesuai ketentuan BPOM, sedangkan 1 sampel melebihi batas tersebut. Dan seluruh sampel menunjukkan kadar Cu < 2,0 mg/L, sesuai ketentuan Permenkes RI No. 70 Tahun 2016. Kesimpulannya, sebagian besar produk tergolong aman dikonsumsi, namun tetap diperlukan pengawasan kualitas kemasan untuk mencegah migrasi logam berat yang berisiko bagi kesehatan.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	R Medicine > RR Medical Laboratory Technology
Divisions:	Poltekkes Kemenkes Makassar > Jurusan Teknologi Laboratorium Medis
Depositing User:	Elsi Elsi Premiwati
Date Deposited:	10 Aug 2026 04:09
Last Modified:	10 Aug 2026 04:09
URI:	https://repositorynew.poltekkes-mks.ac.id/id/eprint/2481

Actions (login required)

View Item