IDENTIFIKASI VIBRIO SP PADA UDANG YANG DI JUAL DI PASAR KOTA MAKASSAR MENGGUNAKAN VITEK MS

Nurdin, Wahdania (2024) IDENTIFIKASI VIBRIO SP PADA UDANG YANG DI JUAL DI PASAR KOTA MAKASSAR MENGGUNAKAN VITEK MS. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Makassar.

	Text SKRIPSI WAHDANI NURDIN.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text JURNAL_035_WAHDANIA NURDIN.pdf Download (301kB)
	Text TURNITIN_035_WAHDANIA NURDIN.pdf Download (4MB)

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh meningkatnya kasus penyakit dan angka kesakitan yang di sebabkan oleh adanya pencemaran dan kontaminasi mikroba pada makanan laut seperti udang yang di jual di pasar-pasar ikan. Makanan yang terkontaminasi oleh bakteri, virus, atau parasit dapat menyebabkan penyakit terkait dengan konsumsi makanan. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada atau tidaknya vibrio sp pada udang yang di jual di pasar Kota Makassar. Penelitian ini telah di lakukan pada tanggal 25 April - 13 Mei 2024 di Balai Besar Laboratorium Kesehatan Makassar. Jenis penelitian ini bersifat deskriptif dengan menggunakan 10 sampel udang yang di jual di pasar-pasar, kemudian di lanjutkan dengan mengisolasi dan mengidentifikasi pada media Alkali pepton water (APW), media Thiosulfate citrate bile salt sucrose (TCBS), dan Triple Sugar Iron Agar (TSIA). Penelitian ini menggunakan metode pemeriksaan ISO 21872-1:2015 dengan Metode Horizontal untuk deteksi vibrio spp berpotensi entropatogenik, uji konfirmasi menggunakan vitek mass spektromassa. Hasil penelitian disimpulkan bahwa 6 sampel positif terkontaminasi golongan bakteri vibrio cholera dan 1 sampel terkontaminasi vibrio parahaemolyticus, oleh karena itu peneliti menyarankan agar pembeli mengkonsumsi udang yang di jual di pasar di masak dengan matang sebelum di konsumsi.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	R Medicine > RR Medical Laboratory Technology
Divisions:	Poltekkes Kemenkes Makassar > Jurusan Teknologi Laboratorium Medis
Depositing User:	Unnamed user with email hasnawati@poltekkes-mks.ac.id
Date Deposited:	11 Mar 2026 03:06
Last Modified:	11 Mar 2026 03:06
URI:	http://repositorynew.poltekkes-mks.ac.id/id/eprint/1218

Actions (login required)

View Item