UJI KANDUNGAN TOTAL POLIFENOL EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) YANG DIPEROLEH DARI JENEPONTO

AR, Nur Amilan (2024) UJI KANDUNGAN TOTAL POLIFENOL EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) YANG DIPEROLEH DARI JENEPONTO. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Makassar.

	Text Jurnal_Nur Amilan salin.pdf Download (244kB)
	Text Jurnal_Nur Amilan salin.pdf.pdf Download (805kB)
	Text Hasil Turnitin_NUR AMILAN AR.pdf Download (3MB)

Abstract

Keanekaragaman hayati Indonesia adalah yang terkaya di dunia, dan daun pepaya adalah salah satu tumbuhan yang paling populer di dunia. Ada banyak senyawa bioaktif dalam daun pepaya seperti enzim papain, alkaloid, flavonoid, vitamin, mineral. Desa Banrimanurung di Kabupaten Jeneponto memiliki banyak tumbuhan Daun Pepaya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah polifenol dalam ekstrak Daun Pepaya (Carica papaya L.) yang diperoleh dari Jeneponto karena masyarakat di sana percaya bahwa itu dapat menyembuhkan penyakit demam tifoid. Ekstraksi dilakukan dengan menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96%. Kandungan polifenol secara keseluruhan dalam ekstrak diuji melalui spektrofotometri UV-Vis. Observasi laboratorium digunakan sebagai metode penelitian. Dibuat dalam konsentrasi 1000 ppm ekstrak daun pepaya, kemudian direaksikan dengan reagen Folin-Ciocalteu dengan penambahan Na2CO3 7,5%. Selanjutnya, pengukuran dilakukan pada panjang gelombang 746 nm. Hasil pengujian memperlihatkan bahwa ekstrak Daun Pepaya (Carica papaya L.) dari Desa Banrimanurung, Kabupaten Jeneponto memiliki rata-rata kandungan total polifenol sebanyak 32,6678 mg GAE/g. Kata Kunci: Daun Pepaya, Polifenol

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Depositing User:	Elsi Elsi Premiwati
Date Deposited:	13 Feb 2026 01:35
Last Modified:	13 Feb 2026 01:35
URI:	http://repositorynew.poltekkes-mks.ac.id/id/eprint/1046

Actions (login required)

View Item