IDENTIFIKASI DAN PERBANDINGAN KEBERADAAN SOILTRANSMITTED HELMINTHS PADA SAYURAN MENTAH KEMANGI (Ocimum Basilicum), KUBIS (Brassica Oleracea), DAN SELADA (Lactuca Sativa) DI PASAR TRADISIONAL

RASYIDAH, RAIHANAH NUR (2025) IDENTIFIKASI DAN PERBANDINGAN KEBERADAAN SOILTRANSMITTED HELMINTHS PADA SAYURAN MENTAH KEMANGI (Ocimum Basilicum), KUBIS (Brassica Oleracea), DAN SELADA (Lactuca Sativa) DI PASAR TRADISIONAL. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Makassar.

	Text KTI Raihanah Nur Rasyidah - Raihanah Nur.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text Raihanah Nur Rasyidah_Teknologi Laboratorium Medis - Raihanah Nur (1).pdf Download (642kB)
	Text RAIHANAH NUR RASYIDAH _ TEKNOLOGI LABORATORIUM MEDIS - Raihanah Nur.pdf Download (9MB)

Abstract

Kecacingan akibat Soil-Transmitted Helminths (STH) merupakan masalah kesehatan masyarakat yang umum terjadi di wilayah tropis, termasuk Indonesia. Penularan STH umumnya terjadi melalui konsumsi makanan atau sayuran mentah yang terkontaminasi telur cacing dari tanah. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan membandingkan keberadaan telur cacing STH pada tiga jenis sayuran mentah kemangi (Ocimum basilicum), kubis (Brassica oleracea), dan selada (Lactuca sativa) yang dijual di sembilan pasar tradisional di Kota Makassar, yaitu Pasar Terong, Pabaeng- baeng, Senggol, Monginsidi, Pannampu, Andi Tonro, Maricayya, Kalukuang, dan Cidu. Sebanyak 27 sampel, masing‑masing dilakukan tiga kali pengulangan, diperiksa di Laboratorium Parasitologi Politeknik Kesehatan Kemenkes Makassar pada 5–14 Mei 2025 menggunakan metode flotasi NaCl jenuh. Seluruh preparat menunjukkan hasil negatif terhadap telur cacing STH. Kesimpulannya, risiko penularan STH melalui konsumsi tiga sayuran mentah tersebut di sembilan pasar tradisional Makassar relatif rendah. Meskipun demikian, hasil negatif tidak menjamin ketiadaan parasit sepanjang waktu, kontaminasi silang dapat terjadi selama panen, distribusi, atau penyiapan pangan. Oleh karena itu, disarankan agar pedagang dan konsumen tetap menerapkan sanitasi yang baik termasuk pencucian di bawah air mengalir, penggunaan alat bersih, dan mempertahankan keamanan pangan dan mencegah kecacingan pada masyarakat.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	R Medicine > RR Medical Laboratory Technology
Divisions:	Poltekkes Kemenkes Makassar > Jurusan Teknologi Laboratorium Medis
Depositing User:	Elsi Elsi Premiwati
Date Deposited:	10 Aug 2026 04:08
Last Modified:	10 Aug 2026 04:08
URI:	https://repositorynew.poltekkes-mks.ac.id/id/eprint/2463

Actions (login required)

View Item