Hubungan Ketersediaan Pangan dengan Stunting pada Balita di Wilayah Kerja UPT Puskesmas Sudiang, Kota Makassar

Ramba, Datu Kirani (2023) Hubungan Ketersediaan Pangan dengan Stunting pada Balita di Wilayah Kerja UPT Puskesmas Sudiang, Kota Makassar. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Makassar.

	Text Hubungan Ketersediaan Pangan dengan Stunting pada Balita di Wilayah Kerja UPT Puskesmas Sudiang Kota Makassar (1).pdf Download (1MB)
	Text MANUSKRIP DATU KIRANI RAMBA 2-1 (1).pdf Download (120kB)
	Text SKRIPSI DATU KIRANI RAMBA-1.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Ketersediaan pangan merupakan kemampuan untuk memiliki sejumlah pangan yang cukup sesuai kebutuhan dasar manusia pada suatu tempat. Ketersediaan pangan dapat menjadi determinan gizi kurang seperti stunting. Stunting dapat terjadi karena ketersediaan pangan yang tidak memadai. Hal ini juga disebabkan oleh rendahnya tingkat pendidikan dan pendapatan yang berpengaruh terhadap ketersediaan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan ketersediaan pangan dengan stunting di wilayah kerja UPT Puskesmas Sudiang. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif analitik. Sampel penelitian ini berjumlah 88 balita stunting yang dipilih dengan cara purposive sampling. Ketersediaan pangan, tingkat pendidikan dan pendapatan dilakukan dengan wawancara. Hubungan ketersediaan pangan dengan stunting dianalisis dengan uji Chi-Square. Data disajikan dalam bentuk narasi dan tabel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 88 responden (orang tua balita), kategori ketersediaan pangan baik 21,6%, tingkat pendapatan >Rp. 3.165.876,-/bulan 9,1%. Balita sangat pendek 51,1% dan balita pendek 48,9%. Hasil uji Chi-Square menyatakan bahwa ada hubungan ketersediaan pangan dengan stunting (p = 0,01), tidak ada hubungan ketersediaan pangan dengan tingkat pendidikan orang tua (p = 0,1), dan ada hubungan ketersediaan pangan dengan tingkat pendapatan orang tua (p = 0,04). Saran bagi orang tua sampel untuk mengupayakan memberikan makanan yang bergizi kepada anak walaupun dalam bentuk sederhana agar dapat meningkatkan asupan gizi sang anak.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	Q Science > QN Nutrition
Divisions:	Poltekkes Kemenkes Makassar > Jurusan Gizi
Depositing User:	Elsi Elsi Premiwati
Date Deposited:	13 Aug 2025 02:36
Last Modified:	13 Aug 2025 02:36
URI:	http://repositorynew.poltekkes-mks.ac.id/id/eprint/560

Actions (login required)

View Item