PEMANFAATAN BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF PERTUMBUHAN JAMUR Aspergillus sp

ANGGREANI, REZI (2024) PEMANFAATAN BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF PERTUMBUHAN JAMUR Aspergillus sp. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Makassar.

	Text SKRIPSI_062_REZI ANGGREANI.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text Jurnal Skripsi_Rezi Anggreani.pdf Download (214kB)
	Text HASIL TURNITIN_062_REZI ANGGREANI.pdf Download (5MB)

Abstract

Biji nangka dapat dijadikan sebagai media alternatif pertumbuhan jamur karena memiliki kandungan nutrisi yang tinggi yaitu karbohidrat. Media alternatif adalah media alami yang tidak diketahui jelas unsur yang ada di dalamnya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pertumbuhan jamur Aspergillus sp pada media alternatif biji nangka. Penelitian ini dilakukan dengan metode observasi laboratorik dengan melihat pebedaan pertumbuhan Aspergillus sp pada 3 jenis kosenterasi yaitu 20%, 40%, dan 60% ditinjau dari ukuran diameter koloninya. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Teknologi Laboratorium Medis Politeknik Kesehatan Kemenkes Makassar pada tanggal 18 s/d 26 April 2024. Sampel pada penelitian ini adalah sari biji nangka yang dijadikan sebagai bahan utama media alternatif pertumbuhan jamur. Berdasarkan penelitian ini, didapatkan hasil rata – rata diameter Aspergillus flavus selama 5 hari pada media biji nangka dengan konsentrasi 20% 33,7 mm, 40% 33,9 mm, dan 60% 41,7 mm. Disarankan untuk dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai media pertumbuhan jamur dengan variasi konsentrasi yang lain, menggunakan air rebusan biji nangka, serta tidak menambahkan dextrose pada komposisi media alternatif.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	R Medicine > RR Medical Laboratory Technology
Divisions:	Poltekkes Kemenkes Makassar > Jurusan Teknologi Laboratorium Medis
Depositing User:	Unnamed user with email hasnawati@poltekkes-mks.ac.id
Date Deposited:	11 Mar 2026 01:51
Last Modified:	11 Mar 2026 01:51
URI:	http://repositorynew.poltekkes-mks.ac.id/id/eprint/1202

Actions (login required)

View Item